重现浙东运河诗酒文化！鉴湖酒坊打造水上黄酒之旅
发布时间：2024-06-11 11:03:21
来源：
潮新闻
6月10日下午，在蒙蒙细雨中，柯桥区瓜渚湖至鉴湖酒坊水上旅游航线首开。全长约10公里的线路，巧妙串联浙东运河诗酒文化，令前来尝鲜的20余名游客流连忘返�！扒咨砀惺苌苄舜澄幕�，感觉非常自豪，希望绍兴黄酒行业越来越好�！贝藕⒆忧袄吹纳苄耸忻裢醮翰ㄋ�。
时值端午佳节，船舱里不仅准备了去湿祛寒的黄酒，还有供小朋友拼玩的手工龙舟。在鉴湖酒坊，游客们又在讲解员的带领下，参观酿酒老物件，了解传统黄酒的完整酿造过程，感受源远流长的绍兴黄酒文化。“看烟雨江南，品绍兴黄酒，非常的惬意。”来自山西的游客王思涵笑道。
“浙东运河曾是绍兴黄酒走向大江南北的货运通道。这次以旅游航线的形式，把这条水路重新挖掘呈现出来，主要是为了让更多人了解绍兴黄酒的历史、感受绍兴诗酒文化的深厚底蕴�！惫旁搅郊品欢鲁で逅�。
据悉，位于鉴湖之畔的鉴湖酒坊虽有300多年历史，但凭借“原厂址、原厂房、原工艺、原字号”的初心，一直是古越龙山生产黄酒的主要酿制场所。2019年，酒坊荣登国家工信部公布的第三批工业遗产名单，成为中国黄酒行业中唯一的工业遗产。
为实现新发展，近年来鉴湖酒坊深挖黄酒文化内涵，丰富沉浸式场景，增强互动式体验，促进文商旅融合，吸引了众多游客前来品味黄酒、感受魅力，逐步打响了研学游品牌。在酒坊工业遗产全新游线中，游客可以游鉴湖源头、百年老台门、包装车间、名酒馆、名酒储备库等，还能在新投入使用的研学大楼中亲手开坛、吊取美酒，并在封装后发挥创作才能，绘制个性化的酒坛，体验手工艺术的魅力。
标签：编辑：龚晓
