聚焦“银龄安康”民生实事 滨江建成老年食堂50家
“新增社区长者食堂(含助餐点)15个，打造老少共享食堂2个”是今年杭州市滨江区的民生实事项目之一。日前，浦沿街道新浦社区新开了一家社区食堂，这是滨江建成的第50家老年食堂，与此同时，这也标志着这件民生实事提前“交卷”，滨江已基本建成10分钟“社区食堂圈”。
从助老敬老到全龄友好、从“吃饭事大”到日益“全能”，社区食堂为何越来越受欢迎？功能越来越多的背后，社区食堂给社区带来了哪些变化？记者来到新浦社区一探究竟。
“上新”
老人们直呼“吃不腻”
菜香扑鼻，笑声阵阵。
新浦未来社区餐厅是一家百膳惠老定点餐厅，也就是大家常说的“老年食堂”。中午11时，这早已是一派热闹景象，老人们正在排队选餐，台面上的饭菜热气腾腾。200多平方米的餐厅面积，可以同时容纳100人就餐。一旦遇上就餐高峰，排队也是常有的事情。餐食种类丰富，口味也不错，不少人就把这里当做了自家的“食堂”。
“早餐就有20多个品种，粥、面条、肉包、洋糖糕、油条、麻球，要啥有啥。中餐和晚餐每顿也有50个左右的菜品。”餐厅负责人夏琦说，虽然才开业半个月，但一天能招待1000多人，吃的人多了，口碑也自然形成了。
和很多老年食堂的消费模式有所不同，这里采用的是自助称重的计价模式，顾客可以根据自己的喜好，选择合适的菜品，最后放在一起称重结账，3.28元一两，荤素同价�！白灾浦叵衷谑忻嫔峡赡懿⒉簧偌�，但在类似的‘老年食堂’不多�！毕溺�。
从今年8月底正式营业以来，餐厅已经积累了一大波忠实“粉丝”。
家住旁边小区的虞爷爷，基本一日三餐都在这里解决，有时候和老伴一起，有时候一个人过来。“大部分时间都在这里吃，年龄大了，烧饭吃饭成了难事，烧多了容易剩，烧少了菜又单调。”虞爷爷说，这里就餐环境不错，很干净，口味也很友好。
“这里的红烧肉很入味的，白切鸡也不错，还有糖醋排骨……大部分的菜品都很合我的口味。”虞爷爷说，坐在这里吃饭，大部分人都是街坊邻居，一起边吃边聊，很开心的。“我已经在卡里充了3000块。”他笑着说，自从有了这个餐厅，家里的厨房已经很久没有开火了。
70岁的傅叔叔坐了几站的公交车过来打饭。他的父亲今年91岁了，住在这附近，老人家吃饭是个“问题”，有了这个食堂，家里人都放心多了。他还特意定制了一面锦旗送来，锦旗上写着“服务群众、尽心力行”�！罢馕颐抢夏昃用裾嬲隽艘患凳��！�
夏琦说，餐厅里像虞爷爷、傅叔叔这样的客人不少�！按蠹叶晕颐堑钠兰刍故锹叩模奔涑ち�，很多客人都和我熟悉了，我们也想努力把饭菜做好，让大家可以吃到‘家的味道’。”
“食堂+”
这里还是“社交地”
当下，老年食堂不仅赢得了老年群体的好评，更在年轻人中圈了一波粉，成了名副其实的“社区食堂”。
走访中，记者就遇到了不少来老年食堂就餐的年轻人�！罢饫锢胛业ノ徊辉叮锔龉蚕淼コ稻偷搅�。而且吃得也很放心。”90后小沈表示自己是这里的�？停欢俜购屯饴舯炔畈涣硕嗌�，但一次能吃到的菜品更丰富。
“我是带3岁的女儿来吃，这里的菜少油少盐，比较健康�！蹦昵岜β栊∠谋硎�，与其说这里是老年食堂，倒不如说是适合全年龄段的社区食堂。“明亮宽敞的就餐环境也让人跟着心情舒畅，胃口也变好了�！�
夏琦表示，虽然餐厅定位为老年食堂，但店内就餐的年轻人估计能占到客流的2成，“来吃晚餐的，相较于午餐更多一些。”
餐厅外还贴着一张海报：中午13：00-13:30以及晚餐19：00-20：30，外卖员、快递员就餐可享全场称重菜品7折�！拔颐遣幌肴貌吞芑莸娜巳菏芟拊诶夏耆禾��！毕溺�，“老”食堂也要接纳“新”人群，人来人往，才会越办越红火。
与此同时，社区食堂自身也在“开发”越来越多的功能。老年人休闲、下棋、观影，社区居民举办亲子活动、邻里节、烘焙，甚至还有讲座、培训、夜校以及社区议事……社区食堂的功能更加多样，属性愈发多元。
“三楼就是我们的戏曲班，下课了大家一起下来吃个饭，好热闹的。”胡老师就是新浦社区戏曲队的队员，每周在食堂楼上上课，到饭点了楼下就能吃饭，她说，“像是回到了读书的时候�！�
新浦社区老年食堂是滨江今年推进“银龄安康”民生实事的缩影之一。在滨江，还有很多这样的助餐点，让老人不用再为吃饭问题而发愁。
“目前，全区共有老年食堂50家，基本建成10分钟‘社区食堂圈’�！鼻裾窒喙馗涸鹑私樯�，其中主要有三种运营模式，模式一，“公办民营”引入市场化经营，像新浦社区就是该种模式。占比也最高，共32家、占全区的62%；模式二，“民办公助”，企业自主经营，街道给予相应补贴，占比为36%；模式三，“社区自营”，滨江仅1家。
助餐模式的多样，是为了让食堂持久地为老年人服务。该负责人说，下一步，他们还将结合社区实际以及老年人的刚性需求，继续有序推进助餐服务，让老年人能够享受到更加实惠、更加优质的家门口养老服务。
