从宁波非遗景区、街区看非遗的活态传承和转化发展
非遗+，加出互融共兴新生态
6月1日，镇海手艺人部落举行“童趣非遗专场体验活动”。通讯员 陈锴 摄
“草木染香囊、竹编、木雕花板……凭景区门票，花10元钱即可在古镇体验一项非遗�！闭飧龆宋缂倨�，作为浙江省首批非遗景区、非遗街区的“双料”上榜者，宁波市宁海县前童古镇迎来两万余名游客，同比增长近四成。
在今年一季度公布的浙江省首批非遗主题旅游景区名单中，全省28家中宁波占5席。而在此前揭晓的浙江省首批非遗主题街区中，宁波也占5席，数量都是全省领先。
我国在2004年正式加入联合国教科文组织《�；し俏镏饰幕挪肌罚缃穹且疟；ご兄鸾ゲ饺肷钏�。在这一背景下，浙江发布两份榜单，指向同一关键词：“非遗+”，映射了非遗�；ご薪敫叩姆⒄菇锥巍诨钐械幕∩希樾创澄幕胂执玫墓采适�。
宁波全市28项国家级非遗、105项省级非遗、448项市级非遗构成的“文化富矿”，通过创新表达，将资源优势、技术优势和文化特质转化为生产和创新优势。宁波的探索或许可以为其他地方提供一些借鉴。
前童元宵行会(资料照片)。通讯员 童俊霖 摄
非遗赋能作用凸显
“铛！”每年正月十四，锣鼓声在宁海前童古镇的街巷响起，一场元宵行会开场。前童古镇的魅力也在这一天达到顶点，十余万游客蜂拥而来。人群簇拥下，23个平日里静静伫立在宁海的鼓亭、台阁、秋千，鱼贯而出，涌向古镇的街巷�！懊扛龉耐ざ加忻茫凼νぁ萄锏氖欠叫⑷娼淌橛说氖Χ鳌鼻巴谢岱俏镏饰幕挪硇韵钅看硇源腥送�，化身说书人，穿行在熙熙攘攘的人群中。
行会队伍所经之处，泥金彩漆匠人现场演示“一漆一彩”的绝技；龙舟木雕在橱窗中“活”了过来；草木染工坊飘出的靛蓝气息与汤包铺的麦香交织……这一路，三四十项非遗以最自然、最直接的方式，融入游客的游览动线和消费场景中。
在宁波市非物质文化遗产�；ぶ行母敝魅嗡握榭蠢矗扒巴耪虻镊攘υ从诮�1500米的古街作为载体，集聚起手艺人，像沿街分布的14个常态化工坊，既是生产车间，又是消费场景，更成为文旅融合的流量入口，使得游客平均停留时间从1.8小时延长至4.5小时。”
这就很好诠释了浙江发布两份榜单的深意：街区、景区的商业逻辑赋予非遗现代生存语境，非遗的文化厚度则重塑街区的精神内核。
“然而，让手艺真正转化为可交易、可迭代的发展要素，需要政策引导与市场化运作相结合，更离不开场景对接与产品创新的驱动，使得非遗有机会主动融入产业生态，才能产生联动效应�！蹦ㄊ形幕愕缏糜尉值匙槌稍薄⒏本殖そ浼�。
在前童古镇一个转角，一份名为“前童三宝”的小吃拼盘，成了游客争相打卡的网红产品。它由老豆腐、空心豆腐、香干三种前童特色豆腐组成，每份售价30元。
创新打造“三宝”的童章松，原先经营着传承200年的老字号豆腐坊，按斤售卖，每日利润不足200元。当他的豆腐坊被引入古镇街区，直接面向庞大的游客流量时，他敏锐捕捉到游客“尝鲜”而非“囤货”的需求，于是，他将三种豆腐巧妙组合成拼盘，并创新性地加入了油炸酥脆的椒盐豆皮。
这一微小改变，带来惊人的市场反馈——“三宝”拼盘日销千余份，年营业额从20万元飙升至120万元，利润增长超过5倍。
“当老手艺被置于充满活力的街区、景区的商业逻辑之中，其价值便得到了重塑�！苯浼档�，这背后，离不开一系列政策措施的有力支撑：房租减免、装修补助帮助手艺人工作室和展示空间“轻装上阵”；持续的运营补贴确保非遗�；ご谐」菽芄晃榷ǹ诺鹊�。
这一路径让众多老手艺在今天焕发新的生命光彩：泥金彩漆不再局限于祠堂梁柱，摇身变为民宿空间的艺术装置；传统竹编工艺衍生出时尚环保的餐具……
据不完全统计，前童古镇非遗相关项目年营收已突破8000万元，带动300余户家庭参与。
显而易见，非遗与景区、街区并非单向的文化输出或经济扶持，而是共生关系，超越单纯文旅融合的解题思路，让老手艺在现代商业体系中找到新坐标，成为高质量发展的活性细胞。
象山石浦渔港古城老街里，游客体验评弹与宋式七汤点茶。受访者供图
给老手艺配上经纪人
在宁波已上榜的五条非遗街区和五个非遗景区里，“三关六码头”美食连锁品牌几乎是标配。
清晨，在全省首批非遗街区南塘老街的“三关六码头”店内，店员们忙着补货�！敖衲甑挠挽怂褚簧鲜芯吐舳匣趿��！钡暝敝缸庞∮蟹俏镏饰幕挪硇源腥送废竦牟ＡЧ匏�。
这些备受欢迎的油焖笋，是奉化油焖笋第三代非物质文化遗产代表性传承人裘丽娜的作品，通过“三关六码头”品牌，它们已覆盖全国15个城市，拥有400家门店，实现了每年超过1000万元的销售额。
这一数字，裘丽娜以前想都不敢想。多年来，油焖笋只不过是她凭借“家传配方”，在自家后院产出的土特产，规模有限，设备简陋，缺乏标准化生产工艺，产品流通范围很小。
实际上，这也是许多传统手艺的普遍困境——低产出、难成规模、市场拓展困难，严重限制了传统技艺在现代经济中的发挥空间。
“必须‘两条腿走路’，在�；ご屑家盏耐�，也要转化产品�！薄叭亓胪贰逼放谱芗嗾派倩谘罢矣胖什返墓讨校湍鹆艘桓龃蟮ǖ南敕ā忠杖伺渖暇腿�。
很快，作为尝鲜者，裘丽娜与“三关六码头”签约，获得全方位支持：从作坊证申请、SC认证到投资超千万元的标准化工厂建设，再到产品包装设计、公交车广告投放等�！啊亓胪贰魑腿耍医饩鏊猩桃翟俗魃系哪烟�，我则专注于产品研发和技艺传承�！濒美瞿人怠�
如今，裘丽娜的工坊已是另一番景象：数台竹笋搅拌机开足马力轰鸣作响，新鲜竹笋在去壳洗净后持续翻动搅拌，确保每一块笋都入汁入味。厂房外，整齐摆放着十几箱已经装入玻璃罐中的油焖笋，工人忙装货。这种从“后院大锅”到现代化生产线的转变，正是在经纪人助力下手艺人产品实现市场化和规�；纳�。
无论是非遗景区还是非遗街区，其核心都是帮助非遗找到融入产业发展的耦合点。但不容忽视的是，传统手艺人面临既当“企业家”又当“艺术家”的双重困境，如何破题？这罐油焖笋的故事给出了宁波的实践思路。
“老手艺不是缺市场，而是缺专业化的分工。”张少华道出关键。从2020年开始，他们正式推出系统化的“万人手艺人计划”，探索构建手艺人新经济的操作系统。根据计划，签约手艺人专注于技艺传承和产品研发，而经纪团队则负责搭建从供应链管理到IP运营的完整生态。
“我们以手艺人的老手艺为基础，通过公司研发中心结合各地食品院校的专业力量，对宁波糕点、海鲜、笋制品等地域特色产品进行重新开发。”张少华说。这一模式正在产生裂变效应：截至目前，“三关六码头”已签约60多位手艺人，涉及87项非遗和老字号品牌，月均带动相关产品销售额达五六百万元。
宁波的探索与实践，为老手艺在现代社会生存和发展提供了有借鉴意义的范本——“技艺传承+产业转化”的双轨模式，既保持核心技艺的�；ご�，又通过现代供应链释放新价值。
端午假期，游客在镇海九龙湖念青闲庭青瓷艺术馆里体验技艺。通讯员 吴佳佳 摄
创新聚合手艺人部落
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青瓷素坯在转盘上划出优美弧线，镇海九龙湖念青闲庭青瓷艺术馆主理人吴佳佳，正在泥胎上刻下越窑青瓷纹样，这家去年刚刚投运的非遗主题民宿，一到周末就排起长队，游客争相体验青瓷制作。
就在今年春节，九龙湖畔的一众民宿因非遗体验而爆火，引流近20万游客，民宿到店参观人次接近1.5万，成为当地文旅市场的一匹“黑马”。
热度背后藏着一项大胆的扩圈实验——打造“手艺人集聚区”。
吴佳佳是一位从龙泉青瓷小镇走出的手艺人。去年，镇海向全国广发“英雄帖”，以手艺人空间打造、人才培育、平台建设、产业赋能四大核心工程，广泛吸纳各地优秀手艺人，并建立手艺人数据库。吴佳佳就是那时“揭帖”来到九龙湖的。她参与当地“青瓷”主题民宿运营，投资1000多万元打造了“念青闲庭”民宿及艺术馆。
短短一年多时间，镇海已吸纳150余名像吴佳佳这样的手艺人前来，并形成了九龙湖、永旺村等7个实体“手艺人部落”。
永旺村“手艺人部落”集聚了40多名手艺人，提供剪纸、黏土手作、竹编等体验项目，以及缸腌咸齑、油焖笋等传统美食制作，游客沉浸其中，每个周末都爆满。
一个个鲜活的场景，折射出宁波试水构建的全新手艺人发展模式——从传统单打独斗向现代化产业集群跃升。其做法主要是通过打破传统边界，将分散的手艺人与现代产业要素、科技力量、市场平台等聚合起来，形成一个互补互强的创新生态系统。
山东小伙潘垒是漆艺专业博士，如今是宁波髹漆金缮非物质文化遗产代表性传承人。他钻研大漆艺术多年，此前一直为长时间接触大漆容易引发过敏的痛点而苦恼。
去年加盟镇�！笆忠杖思矍焙螅驳胤⑾郑饫锊唤鲇邢袼庋氖忠杖�，更有制造业企业、科研机构、电商产业园等，“这为手艺人提供了更广阔的视野和更多元的合作可能�！彼嫠呒钦撸衷谒锘腽笛槭�、中科院材料所、浙大宁波理工等科创机构和院校，一起研发大漆成分改良之法，有望为传统手艺“脱敏”。
而为支持这样的跨界合作，镇海区金融机构还推出了“手艺贷”“手艺险”等金融扶持产品�！笆忠沾笨晌忠杖讼钅刻峁┦着揭谠氖谛哦疃龋昵氤晒Φ幕箍上硎艽匆堤�、利率特惠等政策�！安唤鲆帐趵硐氲靡月涞厣考髌坊瓜瞪习踩�，这份‘保单’让我们敢把传承了五代的绝活拿出来产业化�！闭蚝Ｒ患冶就潦忠展ぷ魇抑骼砣撕卧圃扑怠�
镇海区“手艺人”集聚区系列发布之宁波手艺人联盟成立仪式。通讯员 马旭峰 摄
从中我们不难看出，镇�！笆忠杖思矍痹谀持殖潭壬�，已经超越了“非遗街”或“非遗景区”的模式，以产业链条为核心的集聚，展现了文化与产业融合的更多可能。
一项数据或可窥见其生命力：通过手艺人与企业的加盟合作等形式实现“一对一”签约，“手艺人集聚区”涉及品牌超过60个，带动相关产品销售超过2.1亿元。
“未来，随着数字孪生、AI设计等技术的深度介入，这种实验或将催生更多跨界可能，比如青瓷纹样的开发、大漆材料的医疗应用转化等，这都将为传统文化打开价值裂变的新空间。”镇海区文化和广电旅游体育局副局长张琳说。
