“以菜换餐”的助餐服务值得推广
6月13日，《浙江老年报》讲述了鄞州区东吴镇“以菜换餐”的故事�！耙圆嘶徊汀�，是对60岁以上的老年人而言的，他们自己种植的吃不完的南瓜、茄子、萝卜等各种蔬菜，可以拿到镇政府设立的换餐点，按照换餐点每天的明码标价，每10元可换取1张老年助餐点的餐券，数量不限。这种助餐服务是去年11月开始推出的，近日又升级为“2.0”版，覆盖了全镇13个村(社区)。半年来，累计有1300余人次参与了“以菜换餐”。
“以菜换餐”充满了慈善元素，是温柔的巧思，值得推广。
“以菜换餐”有助于盘活乡土资源。农村的老年人都有种菜的自留地，吃不完的蔬菜，往往用作饲料，或烂在地里，很少拿去集市交易，“以菜换餐”为这些蔬菜提供了一条新的出路；助餐点的餐券是有价证券，“以菜换餐”等于给老年人增加了收入，让菜园子成了老年人的“幸福存折”；“以菜换餐”增加老年人种植蔬菜的积极性，或会促进蔬菜生产的发展。
“以菜换餐”暖了老年人的胃�！耙圆嘶徊汀�，使老年人得以有条件接受助餐服务，如75岁的老人陈忠年，用南瓜等蔬菜换到了一顿丰盛的午餐，有红烧肉、青椒炒腐竹、咸菜南瓜、西红柿蛋花汤。他吃得既高兴也安心，参与感满满。东吴镇的实践表明，“以菜换餐”能让老年人有更多的获得感、幸福感、安全感：能够吃到助餐点精心烹饪的菜肴；可以自主地到助餐点吃饭，或者通过预订送餐上门，避免吃剩菜剩饭；老年人往往比较节约，吃的菜一般比较简单，助餐点的菜是荤素搭配，使他们的餐食从单调变得丰富�！耙圆嘶徊汀�，能让老年人更加充分地享受时代的进步。
“以菜换餐”是助餐服务的创新。我市十分重视老年助餐工作，全域打造多样化、精准化、数智化老年助餐服务体系，办实了这件“关键小事”。至去年12月，全市有老年助餐点1541个，其中老年食堂538个，老年助餐点819个，共享餐厅184个，服务覆盖2992个村(社区)，基本实现了深覆盖、广覆盖，享受助餐配送服务的老人累计1475余万人次�！耙圆嘶徊汀蔽夏曛头裨鎏砹诵碌牧α浚豪夏耆酥鞫巡怂蜕厦牛偷慵跎倭巳ナ谐〔晒旱姆荻�，节约了人力物力，降低了运行成本；会吸引更多老年人到助餐点用餐，增加助餐点的营业收入；密切了助餐点与老年人的联系，扩大了助餐点影响�！耙圆嘶徊汀笔欠⒄购屯晟浦头竦挠行揪�。
“以菜换餐”是老年人和助餐点很好的纽带。“以菜换餐”让菜地直通饭桌，让菜园子和饭桌子联成一体，老年人不再只是被照顾对象，还是生活的合伙人；助餐点也不再是单向付出，而是与老年人互相成全�！耙圆嘶徊汀�，你负责种菜，我负责做菜，各司其职，互通有无，菜没有烂在地里，饭没有冷在锅里，一举两得。
“以菜换餐”的功能能够深化。东吴镇正在推动“以菜换餐”模式从单一助餐向“养老+共富”场景升级。该镇对参与“以菜换餐”的老年人给予相应积分，这些积分可以换取生活用品和医药服务。这样，老年人自种的蔬菜可以换到更多东西，在菜园子与饭桌子的联动中收获经济实惠和精神财富。“以菜换餐”也是民生工程。
“以菜换餐”不仅值得推广，也便于推广。因为不需要成本，不会增加负担；没有利害冲突，不会引发纠纷；不受地域限制，村村都能用；没有制度上的障碍和技术上的困难，只要想做、肯做、愿做、敢做就行。
每一碗助餐点餐桌上飘着香味的热汤，都慢悠悠地叙说着一个温馨的故事。盼更多地方实行“以菜换餐”助餐服务，为宁波文明城市建设锦上添花。
